肉桂酸丙酯
别名: 3-苯基丙烯酸丙酯; 肉桂酸正丙酯; β-苯基丙烯酸丙酯; 桂酸丙
酯；3-苯基-2-丙烯酸丙酯
英文名：propyl cinnamate
英文别名：Cinnamic acid propyl ester
分子式：C12H14O2
分子量：190.24
CAS 号：7778-83-8
性状：无色，粘稠液体，遇冷时则固化而成结晶体。不溶于水，可溶于乙
醇。
香气：特有的桃-杏风味，酒样的香气。
用途: 常用于香料化工及中间体中。用于食用香精及日化香精的调配。
包装:200KG/桶
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