桂酸桂酯
别名：3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂皮酸桂皮
醇酯
英文名：CINNAMYL CINNAMATE
CAS号: 122-69-0
分子式: C18H16O2
分子量: 264.32
熔点 42-45 °C(lit.)
沸点 370 °C(lit.)
密度 1.10
外观：白色或无色晶体；呈微甜的树脂香气 。溶于大多数油质香料及24
体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而
持久。
含量：≥98%
酸值 ≤2.0
用途：适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可
兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精
中。
包装：200KG/塑桶。
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